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Cómo gestionar la cadena de suministro

Fundamentos, práctica y aplicaciones en la vida real
  • Ed Weenk
24,70  / formato papel
17,00  / formato digital
Cómo gestionar la cadena de suministro. Fundamentos, práctica y aplicaciones en la vida real ofrece una amplia visión de los conceptos que se manejan en la cadena de suministro y presenta de una manera clara y precisa los obstáculos que deben superar las empresas a la hora de aplicarlos.
Este libro ayuda a poner en práctica todo lo aprendido y ver cómo funcionan esos conceptos en el mundo real, guiándonos a través del juego The Fresh Connection con el equipo SuperJuice, que simula las situaciones más habituales en la gestión diaria y cuyo acceso gratuito se facilita también.
Esta obra presenta una manera muy distinta y eficiente de abordar el aprendizaje al situarnos en el centro de un ejemplo verosímil y obligarnos a experimentar el impacto de todas las decisiones que se deben tomar en cualquier actividad empresarial.
Integrando la teoría con la práctica, el libro proporciona un marco estratégico útil tanto para estudiantes como para profesionales. El autor nos invita a reflexionar desde tres perspectivas: la dimensión empresarial, la técnica y la de liderazgo, mientras experimentamos de primera mano los numerosos retos que plantea una adecuada gestión de la cadena de suministro.
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Dimensiones 17 × 24 cm
Prólogo
Prefacio. Sencillo, pero no fácil (1)
Sencillo, pero no fácil
La era de la aceleración, habilidades para el siglo XXI y aprendizaje basado en la experiencia
Las múltiples dimensiones de la gestión de la cadena de suministro
Estructura del libro
Visita guiada, recursos web y juego de simulación empresarial
 
 
PRIMERA PARTE
Fundamentos
 
1. Introducción
¿Qué es una cadena de suministro?
¿Qué aspecto tiene una cadena de suministro?
Resumen
 
2.?Dimensión empresarial de la cadena de suministro
Perspectiva del sector: estrategia competitiva
El qué de la actividad de la empresa: clientela y propuestas de valor
El cómo de la actividad de la empresa: ventajas competitivas
La cadena de suministro y las finanzas de la empresa: el cuánto
La cadena de suministro como parte de una empresa sostenible
Resumen
 
3. La dimensión técnica de la cadena de suministro
De la estrategia empresarial a las estrategias de la cadena de suministro: tipologías
Infraestructura física o red: push/pull, instalaciones y transporte
Integración hacia delante y hacia atrás: subcontratación y colaboración externa
Planificación y control: procesos, previsiones, inventarios, producción
Información, sistemas y aspectos organizativos
Resumen
 
4. La dimensión del liderazgo de la cadena de suministro
Poner a la gente en marcha: cómo medir el rendimiento y establecer unos objetivos
Gestión de las partes interesadas, silos funcionales y cultura corporativa
Confianza y coordinación: colaboración interna y rendimiento de los equipos
Confianza y coordinación: colaboración externa y transparencia
El papel del liderazgo en la cadena de suministro
Resumen
 
5. Sencillo, pero no fácil (2). Complejidad y alineamiento
Complejidad
Compensaciones: no se puede tener todo
Alineamiento interfuncional: S&OP e IBP
Resumen
 
 
SEGUNDA PARTE
Gestionar los fundamentos
 
6.?Pongamos nuestros conocimientos en acción con una simulación de la cadena de suministro. ¡Que empiece el juego!
El juego de simulación empresarial The Fresh Connection
El equipo SuperJuice
Bob McLaren, el propietario de la empresa
The Fresh Connection: la empresa, la misión, la experiencia
Volvemos a la teoría por un momento
¿Qué pasa con The Fresh Connection?
La jugabilidad de The Fresh Connection
Resumen
 
7.?Gestionar la dimensión empresarial en la cadena de suministro
Estrategia competitiva
Clientela y propuestas de valor
Cadena de suministro y finanzas
Resumen
 
8.?Gestionar la dimensión técnica de la cadena de suministro
Estrategias de la cadena de suministro
Los promedios matan
Infraestructura física
Planificación y control
Información y sistemas
Resumen
 
9.?Gestionar la dimensión de liderazgo de la cadena de suministro
Medición del rendimiento y establecimiento de objetivos
Gestión de las partes interesadas: silos funcionales
Confianza y coordinación: colaboración interna y rendimiento del equipo
Confianza y coordinación: colaboración externa y transparencia
Gestión de las partes interesadas directas
Resumen
 
10.?Sencillo, pero no fácil (3). Complejidad y alineamiento
Una revisión de las estrategias de la cadena de suministro
Complejidad
Pros y contras: algunos casos tomados del mundo empresarial
Alineamiento interfuncional: S&OP
Resumen
 
 
TERCERA PARTE
Más allá de los principios fundamentales
 
11.?La cadena de suministro en un mundo VUCA
Un mundo VUCA
Visualización del statu quo: plantilla para el modelo de negocio
Resumen
 
12.?Imaginar los retos empresariales de la cadena de suministro
Las fuerzas del mercado: los nuevos participantes y la dura competencia
La necesidad de los nuevos modelos de negocio
Transformación en responsable y verde
Paso 1: hacer operativa la triple cuenta de resultados (Triple Bottom Line, TBL)
Paso 2: definir acciones
Paso 3: definir un proyecto piloto relacionado con la economía circular
Cambios en el entorno externo: PESTEL
Paso 1: identificar tendencias y desarrollos
Paso 2: analizar posibles impactos
Paso 3: definir acciones
Una emergencia
Gestión de la incertidumbre: evaluación de riesgos
Resumen
 
13.?Retos técnicos para la cadena de suministro
Desafiar la configuración push/pull
Desafíos a la capacidad
Un nuevo desafío: la vida útil de la maquinaria
El diseño de la red
Segmentos y canales
Desafiar el statu quo de la clientela
Propuestas de valor
Resumen
 
14.?La cadena de suministro y los retos de liderazgo
Cómo gestionar un número creciente de partes interesadas
El liderazgo y la cadena de suministro en el mundo VUCA
Cómo gestionar la confianza y la colaboración
Resumen
 
15.?Conclusión. Sencillo, pero no fácil (4): complejidad y alineamiento
Las estrategias de la cadena de suministro, revisadas una vez más
The Fresh Connection: y ahora ¿qué?
Bob McLaren está de vuelta
Cerrando el círculo: el ciclo de aprendizaje basado en la experiencia
 
Apéndice. The Fresh Connection y el aprendizaje basado en la experiencia
La edad de la aceleración
Competencias del siglo XXI
El aprendizaje basado en la experiencia
Cómo gestionar la cadena de suministro
Bibliografía

Prólogo
Prefacio. Sencillo, pero no fácil (1)
Sencillo, pero no fácil
La era de la aceleración, habilidades para el siglo XXI y aprendizaje basado en la experiencia
Las múltiples dimensiones de la gestión de la cadena de suministro
Estructura del libro
Visita guiada, recursos web y juego de simulación empresarial
 
 
PRIMERA PARTE
Fundamentos
 
1. Introducción
¿Qué es una cadena de suministro?
¿Qué aspecto tiene una cadena de suministro?
Resumen
 
2.?Dimensión empresarial de la cadena de suministro
Perspectiva del sector: estrategia competitiva
El qué de la actividad de la empresa: clientela y propuestas de valor
El cómo de la actividad de la empresa: ventajas competitivas
La cadena de suministro y las finanzas de la empresa: el cuánto
La cadena de suministro como parte de una empresa sostenible
Resumen
 
3. La dimensión técnica de la cadena de suministro
De la estrategia empresarial a las estrategias de la cadena de suministro: tipologías
Infraestructura física o red: push/pull, instalaciones y transporte
Integración hacia delante y hacia atrás: subcontratación y colaboración externa
Planificación y control: procesos, previsiones, inventarios, producción
Información, sistemas y aspectos organizativos
Resumen
 
4. La dimensión del liderazgo de la cadena de suministro
Poner a la gente en marcha: cómo medir el rendimiento y establecer unos objetivos
Gestión de las partes interesadas, silos funcionales y cultura corporativa
Confianza y coordinación: colaboración interna y rendimiento de los equipos
Confianza y coordinación: colaboración externa y transparencia
El papel del liderazgo en la cadena de suministro
Resumen
 
5. Sencillo, pero no fácil (2). Complejidad y alineamiento
Complejidad
Compensaciones: no se puede tener todo
Alineamiento interfuncional: S&OP e IBP
Resumen
 
 
SEGUNDA PARTE
Gestionar los fundamentos
 
6.?Pongamos nuestros conocimientos en acción con una simulación de la cadena de suministro. ¡Que empiece el juego!
El juego de simulación empresarial The Fresh Connection
El equipo SuperJuice
Bob McLaren, el propietario de la empresa
The Fresh Connection: la empresa, la misión, la experiencia
Volvemos a la teoría por un momento
¿Qué pasa con The Fresh Connection?
La jugabilidad de The Fresh Connection
Resumen
 
7.?Gestionar la dimensión empresarial en la cadena de suministro
Estrategia competitiva
Clientela y propuestas de valor
Cadena de suministro y finanzas
Resumen
 
8.?Gestionar la dimensión técnica de la cadena de suministro
Estrategias de la cadena de suministro
Los promedios matan
Infraestructura física
Planificación y control
Información y sistemas
Resumen
 
9.?Gestionar la dimensión de liderazgo de la cadena de suministro
Medición del rendimiento y establecimiento de objetivos
Gestión de las partes interesadas: silos funcionales
Confianza y coordinación: colaboración interna y rendimiento del equipo
Confianza y coordinación: colaboración externa y transparencia
Gestión de las partes interesadas directas
Resumen
 
10.?Sencillo, pero no fácil (3). Complejidad y alineamiento
Una revisión de las estrategias de la cadena de suministro
Complejidad
Pros y contras: algunos casos tomados del mundo empresarial
Alineamiento interfuncional: S&OP
Resumen
 
 
TERCERA PARTE
Más allá de los principios fundamentales
 
11.?La cadena de suministro en un mundo VUCA
Un mundo VUCA
Visualización del statu quo: plantilla para el modelo de negocio
Resumen
 
12.?Imaginar los retos empresariales de la cadena de suministro
Las fuerzas del mercado: los nuevos participantes y la dura competencia
La necesidad de los nuevos modelos de negocio
Transformación en responsable y verde
Paso 1: hacer operativa la triple cuenta de resultados (Triple Bottom Line, TBL)
Paso 2: definir acciones
Paso 3: definir un proyecto piloto relacionado con la economía circular
Cambios en el entorno externo: PESTEL
Paso 1: identificar tendencias y desarrollos
Paso 2: analizar posibles impactos
Paso 3: definir acciones
Una emergencia
Gestión de la incertidumbre: evaluación de riesgos
Resumen
 
13.?Retos técnicos para la cadena de suministro
Desafiar la configuración push/pull
Desafíos a la capacidad
Un nuevo desafío: la vida útil de la maquinaria
El diseño de la red
Segmentos y canales
Desafiar el statu quo de la clientela
Propuestas de valor
Resumen
 
14.?La cadena de suministro y los retos de liderazgo
Cómo gestionar un número creciente de partes interesadas
El liderazgo y la cadena de suministro en el mundo VUCA
Cómo gestionar la confianza y la colaboración
Resumen
 
15.?Conclusión. Sencillo, pero no fácil (4): complejidad y alineamiento
Las estrategias de la cadena de suministro, revisadas una vez más
The Fresh Connection: y ahora ¿qué?
Bob McLaren está de vuelta
Cerrando el círculo: el ciclo de aprendizaje basado en la experiencia
 
Apéndice. The Fresh Connection y el aprendizaje basado en la experiencia
La edad de la aceleración
Competencias del siglo XXI
El aprendizaje basado en la experiencia
Cómo gestionar la cadena de suministro
Bibliografía